آيس كريم التوت.. حلوى صيفية خفيفة ولذيذة
في ظل حرارة الصيف ورغبة الكثيرين في تناول الحلويات الباردة، يعتبر آيس كريم التوت من أشهى وأخف الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات طبيعية وصحية بعيداً عن الإضافات الصناعية.
مكونات آيس كريم التوت
كوبان من التوت الطازج أو المجمد.
كوب من الكريمة السائلة (كريمة خفق).
نصف كوب من الحليب الكامل الدسم.
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
اقرأ أيضًا
الكرواسون بالجبنة.. فطور فرنسي بنكهة شرقية
طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي، يُمزج التوت مع السكر وعصير الليمون حتى يصبح قوامه ناعماً.
يُصفّى الخليط للتخلص من البذور إذا رغبنا في قوام أكثر نعومة.
في وعاء منفصل، تُخفق الكريمة مع الفانيليا حتى يتكون خليط هش وكريمي.
يُضاف خليط التوت تدريجياً إلى الكريمة مع التقليب برفق.
يُسكب المزيج في علبة محكمة الإغلاق ويوضع في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل، مع تقليبه كل ساعتين لمنع تكون كريستالات الثلج.
عند التقديم، يمكن تزيينه بحبات توت طازجة أو أوراق نعناع لإضفاء لمسة جمالية.
نصائح للتقديم:
يمكن إضافة قطع شوكولاتة بيضاء أو صوص توت لزيادة المذاق.
إذا كان التوت حامضاً قليلاً، يمكن زيادة كمية السكر حسب الرغبة.
للحصول على نكهة منعشة أكثر، يمكن إضافة بشر ليمون إلى الخليط.
بهذه الخطوات البسيطة، يصبح آيس كريم التوت وصفة مثالية لعشاق الحلويات الباردة، تمنح انتعاشاً مميزاً وتضفي لمسة طبيعية على مائدة الصيف.
يُعد الآيس كريم من أكثر الحلويات الباردة انتشاراً في العالم، حيث يرتبط بفصل الصيف كرمز للانتعاش والبرودة، وتتنوع طرق تحضيره بين الوصفات التقليدية البسيطة والوصفات الحديثة الغنية بالنكهات. ويحتل التوت مكانة خاصة بين الفواكه المستخدمة في إعداد الآيس كريم، لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات، إلى جانب لونه الزاهي ومذاقه المميز الذي يجذب الكبار والصغار.
في السنوات الأخيرة، أصبح الكثيرون يفضلون تحضير الآيس كريم في المنازل بدلاً من شرائه جاهزاً، رغبةً في الحصول على منتج طبيعي وخالٍ من المواد الحافظة، بالإضافة إلى إمكانية التحكم في كمية السكر والدهون، مما يجعله خياراً صحياً يناسب جميع أفراد الأسرة.
