يُعد كب كيك الشوكولاتة من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع، سواء الكبار أو الأطفال، لما يتميز به من طعم غني وقوام هش ولذيذ. في هذا التقرير نقدم لكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضير كب كيك الشوكولاتة في المنزل، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

مكونات كب كيك الشوكولاتة

1 كوب دقيق لجميع الاستخدامات

1/2 كوب كاكاو خام غير محلى

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

رشة ملح

1/2 كوب سكر

1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة

2 بيض متوسط الحجم

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب حليب أو لبن زبادي

1/2 كوب ماء ساخن

خطوات تحضير كب كيك الشوكولاتة

تحضير الفرن والقوالب: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي ورق الكب كيك في قوالب المافن أو ادهني القوالب بالقليل من الزيت.

خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والبيكربونات والملح.

خلط المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والزيت والفانيليا حتى تتجانس المكونات.

دمج المكونات: أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة بالتناوب مع الحليب، وامزجي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.

إضافة الماء الساخن: أضيفي الماء الساخن ببطء مع التقليب، هذا يساعد على جعل الكب كيك رطب وهش.

الخبز: اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك حتى 3/4 ارتفاع القالب. أدخليها الفرن لمدة 18-22 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في الكب كيك.

التبريد والتزيين: اتركي الكب كيك ليبرد قليلًا قبل إزالة الورق. يمكنك تزيينه بكريمة الزبدة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا

ميلك تشيك الشوكولاتة.. قوام كريمي ومذاق لا يُقاوم

نصائح لتحضير كب كيك مثالي:

لا تفتحي الفرن أثناء الخبز حتى لا يهبط الكب كيك.

استخدام الماء الساخن يعزز نكهة الكاكاو ويجعل الكيك أكثر رطوبة.

جربي إضافة قطع شوكولاتة صغيرة داخل الخليط لمزيد من القرمشة.

بهذه الطريقة السهلة والبسيطة يمكنك تحضير كب كيك الشوكولاتة الشهي في المنزل والاستمتاع بطعمه الرائع مع العائلة والأصدقاء في أي وقت.

شاهدي الوصفة على طريقة الشيف نادية السيد