تواجد حشرة السوس في الدقيق يسبب الذعر لبعض النساء خاصة مع عدم معرفتهن لكيفية التخلص من تلك الحشرة. وفي الواقع، السوس هو نوع من الحشرات الصغيرة التي تصيب المواد الغذائية المخزنة، مثل الدقيق، الأرز، البقوليات، المعكرونة، والمكسرات، مما يجعله مشكلة شائعة في المنازل والمخازن.

ويتميز السوس بقدرته على التكاثر بسرعة، حيث تضع الأنثى مئات البيوض داخل الغذاء، والتي تفقس بعد أيام قليلة، مما يؤدي إلى انتشار العدوى في وقت قصير.

كيفية التخلص من السوس في الدقيق

أحد الأسباب الرئيسية لظهور السوس في الدقيق هو احتواؤه على بيض السوس المجهري قبل وصوله إلى المنزل، حيث يظل البيض خامدًا حتى تتوفر الظروف المناسبة من حرارة ورطوبة، ما يسمح له بالفقس والنمو. كما يمكن أن ينتقل السوس من منتجات غذائية أخرى مصابة، إذ يتحرك بسهولة بين الأكياس والخزائن.

ويؤدي وجود السوس في الطعام إلى تلفه، وتغير رائحته، وظهور خيوط دقيقة أو بقع بنية تدل على الإصابة. ولتجنب ذلك، ينصح بتخزين المواد الغذائية في عبوات محكمة الإغلاق، وحفظها في مكان بارد وجاف، بالإضافة إلى استخدام طرق طبيعية مثل تجميد الدقيق أو إضافة أوراق الغار والقرنفل لطرد الحشرات. من خلال اتباع هذه الإجراءات، يمكن الحفاظ على سلامة الغذاء ومنع انتشار السوس في المنزل.

وللتخلص من السوس في الدقيق ومنع ظهوره مرة أخرى، اتبعي الخطوات التالية:

التخلص من الدقيق المصاب:

تخلصي فورًا من أي دقيق يحتوي على سوس، لأنه قد يكون بيض السوس منتشرًا داخله.

لا تحتفظي به أو تحاولي غربلته، لأن السوس قد يكون انتشر بشكل غير مرئي.

تنظيف المكان جيدًا:

نظفي خزانة التخزين أو الدرج باستخدام الخل الأبيض والماء أو خليط من الماء والبيكنج صودا.

تأكدي من مسح الزوايا والشقوق حيث قد يختبئ بيض السوس.

جففي المكان جيدًا قبل إعادة تخزين الدقيق.

تخزين الدقيق بشكل صحيح:

ضعي الدقيق في عبوات زجاجية أو بلاستيكية محكمة الإغلاق لمنع دخول السوس.

خزني الدقيق في مكان بارد وجاف، ويفضل في الثلاجة أو الفريزر إذا أمكن.

يمكنك وضع ورق غار (ورق لوري) أو أعواد قرفة أو فصوص ثوم جافة داخل العبوة لطرد السوس.

تجميد الدقيق لقتل السوس:

إذا كنتِ تخشين وجود بيض سوس غير مرئي، ضعي الدقيق في الفريزر لمدة 48-72 ساعة لقتل أي بيض محتمل.

بعد التجميد، احفظيه في عبوة محكمة الإغلاق في مكان جاف.

استخدام المصائد الطبيعية:

يمكنك وضع أكياس صغيرة من القرنفل أو الخزامى (اللافندر) بالقرب من مكان تخزين الدقيق، حيث تكرهها الحشرات.

استخدام أوراق النعناع أو الفلفل الأسود قد يساعد أيضًا في منع دخول السوس.

الفحص الدوري:

افحصي الدقيق كل فترة للتأكد من عدم وجود أي إصابة جديدة.

استخدمي الدقيق بشكل منتظم ولا تخزنيه لفترات طويلة.

اقرأ أيضًا: 

طريقة عمل النجرسكو.. وجبة كريمية لذيذة بخطوات بسيطة

لماذا يظهر السوس في الدقيق

يظهر السوس في الدقيق لعدة أسباب رئيسية، منها:

بيض السوس يكون موجودًا مسبقًا

في كثير من الأحيان، يكون بيض السوس موجودًا في الدقيق منذ تعبئته في المطاحن أو المخازن الكبيرة، لكنه لا يفقس إلا في ظروف مناسبة.

هذه الحشرات الصغيرة يمكن أن تأتي من الحبوب المصابة قبل طحنها إلى دقيق.

التخزين في أماكن دافئة ورطبة

الحرارة والرطوبة العالية تساعد على فقس بيض السوس وتكاثره بسرعة.

عندما يُخزن الدقيق في مطبخ دافئ أو في أماكن غير جيدة التهوية، يصبح بيئة مثالية لظهور السوس.

التخزين في عبوات غير محكمة الإغلاق

إذا كان الدقيق في أكياس ورقية أو بلاستيكية مفتوحة، فإن السوس يمكن أن يدخل بسهولة من الخارج.

قد يأتي من منتجات غذائية أخرى مصابة مثل الأرز، البقوليات، المعكرونة أو الحبوب القريبة من الدقيق.

بقاء الدقيق لفترات طويلة دون استخدام

كلما طالت مدة تخزين الدقيق، زادت فرصة ظهور السوس، خاصة إذا لم يكن محفوظًا في ظروف مناسبة.

من الأفضل شراء كميات مناسبة للاستهلاك السريع بدلاً من تخزينه لشهور طويلة.

انتشار السوس من مواد غذائية أخرى

إذا كان هناك سوس في الأرز أو العدس أو المعكرونة، فقد ينتقل إلى الدقيق بسرعة.

السوس يمكنه الانتقال عبر الرفوف والخزائن، لذلك من المهم فحص جميع الأطعمة الجافة بانتظام.