القهوة واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، وتمتد شعبيتها لأسباب عديدة، أبرزها تأثيرها المنشط والطعم الرائع، ولكن القهوة ليست مجرد مشروب لزيادة النشاط والتركيز؛ فهي تحتوي على العديد من المركبات التي يمكن أن تقدم فوائد صحية متعددة عند تناولها باعتدال.

فوائد تناول القهوة 

زيادة مستويات الطاقة واليقظة

أحد الأسباب الأكثر شهرة لشرب القهوة هو زيادة الطاقة والتركيز، فالقهوة تحتوي على الكافيين، وهو مركب منبه يعمل على تحفيز الجهاز العصبي المركزي.

والكافيين يحفز الدماغ ويزيد من اليقظة، مما يساهم في تحسين التركيز والأداء العقلي.2. تحسين الأداء البدني

القهوة لا تؤثر فقط على الأداء العقلي، بل يمكن أن تحسن الأداء البدني أيضًا، حيث تشير الدراسات إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون وتحسين التحمل البدني، ويساعد الكافيين على إطلاق الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية، ما يساهم في زيادة الطاقة أثناء التمرين.

 مكافحة الأمراض المزمنة
القهوة تحتوي على العديد من المركبات الصحية التي يمكن أن تساهم في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، السكري من النوع 2، حيث تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام يكونون أقل عرضة للإصابة بالسكري من النوع2.

الوقاية من الزهايمر

بعض الأبحاث تشير إلى أن القهوة قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بالزهايمر وأمراض التنكس العصبي الأخرى. الكافيين ومضادات الأكسدة في القهوة قد تحمي خلايا الدماغ من التلف وتقلل من تكوين البروتينات السامة التي تسبب المرض.

دعم صحة القلب
هناك دلائل على أن تناول القهوة بشكل معتدل يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب.

تحسين الحالة المزاجية والتقليل من الاكتئاب
تعد القهوة من المنشطات النفسية التي يمكن أن تحسن المزاج وتقلل من أعراض الاكتئاب. تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام يكونون أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب.

أسرار عن القهوة

الماعز أول من اكتشفها
تعود أصول القهوة إلى إثيوبيا، حيث تقول الأسطورة إن راعيًا يُدعى “كالدي” لاحظ أن ماعزه أصبحت أكثر نشاطًا بعد تناولها لحبوب معينة من نبات القهوة، فبدأ بتناولها أيضًا وكان هذا الاكتشاف العفوي فتح الباب لواحد من أكثر المشروبات انتشارًا في العالم.

القهوة الأغلى من براز القطط

قد يكون الأمر  غير متوقع، لكن أغلى أنواع القهوة في العالم تُعرف بـ”كوبي لواك”، وتُصنع من حبوب القهوة التي يتم هضمها جزئيًا بواسطة قط الزباد، وتعتبر هذه القهوة الفاخرة بالنسبة لمحبيها رمزًا للفخامة، حيث يصل سعر الكيلوجرام منها إلى مئات الدولارات.

ثاني أكثر مشروب استهلاكًا في العالم

تأتي القهوة كأكثر مشروب يتم تناوله عالميًا بعد الماء، حيث تشير الإحصائيات إلى استهلاك حوالي 2.25 مليار كوب من القهوة يوميًا حول العالم، هذا الرقم المذهل يعكس مكانة القهوة كجزء أساسي من حياة البشر.

مشروب يجمع بين الحضارات

القهوة ليست مجرد مشروب، بل هي رمز للتواصل الثقافي والتقارب بين الشعوب، من فناجين القهوة العربية الأصيلة إلى أكواب الإسبريسو الإيطالية، تحمل القهوة نكهات مختلفة تعبر عن ثقافات متنوعة، لكنها في النهاية توحّد الجميع تحت مظلتها.

إقرأ أيضًا: 

هل ينتهي السرطان في 2025؟.. روسيا تعلن تطوير لقاح وطرحه مجانًا

القهوة ملاذًا للكثير من العلماء 

القهوة ليست مجرد مشروب صباحي، بل كانت ملاذًا للكثير من العلماء الذين احتاجوا إلى اليقظة والتركيز في أبحاثهم واكتشافاتهم، من بين هؤلاء العلماء الذين عشقوا القهوة ووجدوا فيها إلهامًا ورفيقًا خلال ساعات العمل الطويلة:

إسحاق نيوتن
عالم الفيزياء والرياضيات الشهير، إسحاق نيوتن، كان معروفًا بحبه للقهوة خلال فترات العمل المكثفة. يقال إنه كان يعتمد عليها أثناء دراساته في علم الحركة والجاذبية، حيث كانت تساعده على البقاء مستيقظًا لساعات طويلة.

 ألبرت أينشتاين
ألبرت أينشتاين، صاحب نظرية النسبية الشهيرة، كان عاشقًا للقهوة، واستخدمها كوسيلة لتحفيز تفكيره أثناء العمل على معادلاته الفيزيائية المعقدة. القهوة كانت جزءًا من روتينه اليومي، خاصة أثناء عمله في مكتبه الخاص.

ماري كوري
عالمة الفيزياء والكيمياء الحائزة على جائزة نوبل، ماري كوري، كانت تلجأ إلى القهوة لتمنحها الطاقة خلال ساعات العمل الطويلة في مختبرها، حيث أجرت أبحاثها الرائدة على النشاط الإشعاعي.

يوهانس كيبلر

عالم الفلك يوهانس كيبلر، الذي وضع قوانين حركة الكواكب، كان من محبي القهوة. يُقال إنه كان يشربها أثناء كتاباته وأبحاثه الفلكية المعقدة.