رغم التوصيات المتكررة من خبراء التغذية بزيادة استهلاك الفواكه والخضراوات، إلا أن المثل الشائع “تفاحة يوميًا تُغنيك عن زيارة الطبيب” لم يعد يحظى بنفس الحضور في الثقافة الغذائية اليومية.

لكن اختصاصية التغذية الشهيرة لورين ماناكر قررت اختبار هذا المثل بشكل عملي، عبر تناول تفاحة واحدة يوميًا لمدة أسبوع، لتكتشف بنفسها التأثيرات الصحية المحتملة لهذا الروتين البسيط.

نتائج غير متوقعة بعد أسبوع من تناول التفاح

في تقرير نشره موقع Prevention، أوضحت ماناكر أنها لم تتوقع تغييرات ملحوظة خلال فترة قصيرة، لكن المفاجأة كانت في التحولات الطفيفة التي شعرت بها، ومنها:

• تحسن ملحوظ في الهضم

• ثبات مستويات الطاقة خاصة في فترات ما بعد الظهر

• شعور عام بالسعادة بعد تناول التفاحة اليومية

وأكدت أن تناول الفاكهة، خاصة التفاح، يرتبط علميًا بعدة فوائد، منها دعم صحة القلب، والوقاية من بعض أنواع السرطان.

التركيبة الغذائية للتفاح

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي تفاحة متوسطة الحجم على:

• 84 سعرة حرارية

• 20.6 غرام كربوهيدرات

• 2.38 غرام ألياف

• 0 غرام دهون

• 0 غرام بروتين

أبرز فوائد التفاح الصحية

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يحتوي التفاح على ألياف قابلة وغير قابلة للذوبان، مثل البكتين، التي تعمل كمضاد حيوي طبيعي يغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يدعم الهضم ويقلل خطر الإمساك.

دعم الطاقة بشكل مستدام

رغم احتوائه على سكريات طبيعية، إلا أن الألياف تُبطئ امتصاص السكر، ما يمنح الجسم طاقة متوازنة تدوم أطول دون تقلبات مفاجئة في مستويات الجلوكوز.

مضادات أكسدة قوية

يحتوي التفاح على مركبات مثل الكيرسيتين، التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات وتحمي الخلايا من التلف، خاصة عند تناول التفاح بقشره.

حماية الدماغ مع التقدم في العمر

تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة في التفاح تساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب في خلايا الدماغ، ما قد يساعد في إبطاء التدهور المعرفي المرتبط بالشيخوخة.

اقرأ أيضًا:

التوابل الحارة وسيلة فعالة للحد من الشهية وتقليل السعرات

تحذيرات.. التفاح لا يناسب الجميع

رغم فوائده الكبيرة، إلا أن التفاح قد لا يكون مناسبًا لبعض الأشخاص، خاصة:

• مرضى القولون العصبي (IBS)، بسبب احتوائه على الفودماب التي قد تُسبب الغازات والانتفاخ.

• الأشخاص المصابون بـ سوء امتصاص الفركتوز، حيث قد يُعانون من مشاكل هضمية عند تناول التفاح.

• مرضى السكري، الذين يجب عليهم مراقبة حجم الحصة ومراعاة تناول التفاح مع مصدر للبروتين أو الدهون للحفاظ على استقرار السكر في الدم.

تفاحة يوميًا.. فائدة مثبتة لكن مع مراعاة الفروق الفردية

تؤكد تجربة د. ماناكر أن إضافة تفاحة واحدة إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي فعلي، وإن كان بسيطًا، لكن كما هو الحال مع أي عنصر غذائي، من المهم مراعاة الحالة الصحية الفردية وتناول التفاح ضمن نظام غذائي متوازن.