لم يعد شرب عصير البرتقال صباحاً مجرد عادة غذائية بسيطة، إذ كشفت دراسة حديثة أن المواظبة على تناول نصف لتر يومياً لمدة شهرين قد تُحدث تغيرات واسعة في نشاط الجينات داخل خلايا الجهاز المناعي، لا سيما تلك المرتبطة بضغط الدم وتنظيم السكر والالتهابات، وفق ما أورده موقع ScienceAlert.

انخفاض في نشاط جينات مرتبطة بالالتهاب

وأظهرت الدراسة تراجع نشاط عدد من الجينات التي عادة ما تنشط أثناء الإجهاد أو الالتهاب، من بينها NAMPT وIL6 وIL1B وNLRP3، إضافة إلى انخفاض نشاط الجين SGK1 المسؤول عن تنظيم احتفاظ الكلى بالصوديوم، ما قد يسهم في خفض ضغط الدم، وتتسق هذه النتائج مع أبحاث سابقة أكدت أن تناول عصير البرتقال بانتظام يساعد في تقليل ضغط الدم لدى البالغين.

الهسبريدين.. المركب السري في الحمضيات

ويرجّح العلماء أن الفضل في هذه التأثيرات يعود إلى مركب الهسبريدين، وهو فلافونويد موجود بكثرة في الحمضيات ويتميز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، كما يساهم في ضبط الكوليسترول وتنظيم مستويات السكر في الدم، لكن الدراسة لاحظت اختلاف الاستجابة بين الأشخاص؛ إذ أظهر ذوو الوزن الزائد تغييرات أكبر في الجينات المتعلقة بأيض الدهون، بينما كانت التأثيرات الأقوى لدى أصحاب الوزن الطبيعي مرتبطة بمؤشرات الالتهاب.

أدلة متزايدة على دعم صحة القلب والتمثيل الغذائي

وأكدت مراجعة موسعة شملت 639 مشاركاً من 15 دراسة أن تناول عصير البرتقال بانتظام يقلل مقاومة الإنسولين ويخفض مستويات الكوليسترول الكلي وهما عاملان رئيسيان في أمراض القلب والسكري، كما أظهرت تحليلات أخرى انخفاضاً طفيفاً في الضغط الانقباضي وارتفاعًا في الكوليسترول الجيد (HDL) لدى البالغين ذوي الوزن الزائد بعد أسابيع من تناوله؛ وهي فوائد قد تكتسب أهمية أكبر على المدى الطويل.

اقرأ أيضًا:

فاكهة الليتشي.. كنز استوائي بطعم فريد وقيمة غذائية عالية

تأثير محتمل على بكتيريا الأمعاء

وتشير دراسات جديدة إلى أن العصير قد يؤثر أيضًا في مسارات أيض الطاقة والتواصل بين الخلايا، إضافة إلى تحسين تركيبة الميكروبيوم، فقد لوحظت زيادة في البكتيريا المنتِجة للأحماض الدهنية القصيرة السلسلة المعروفة بدورها في خفض الالتهاب وضبط ضغط الدم لدى أشخاص تناولوا عصير البرتقال الدموي لمدة شهر.

بين فوائد العصير والتحذير من السكريات

ورغم التحذيرات المتواصلة من محتوى العصائر من السكر، تؤكد الأدلة الحديثة أن كوباً معتدلاً من العصير الطبيعي يومياً قد يقدم فوائد تراكمية للصحة القلبية، شرط أن يكون خاليًا من الإضافات والسكر المكرر، ومع ذلك، يظل تناول الفاكهة الكاملة الخيار الأمثل بفضل محتواها من الألياف، فيما يمكن لعصير البرتقال الطبيعي أن يكون جزءًا صحيًا من النظام الغذائي، مع تأثيرات بيولوجية أعمق مما كان يُعتقد.