كشفت دراسة حديثة عن فوائد جديدة لـزيت الزيتون البكر الممتاز، مشيرة إلى ارتباط محتمل بين استهلاكه وتحسين وظائف الدماغ، إلى جانب دوره المعروف في دعم صحة القلب.

ارتباط بين التغذية وصحة الدماغ

وبحسب ما أورده موقع Verywell Health، أظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من زيت الزيتون البكر يتمتعون بتنوع أعلى في بكتيريا الأمعاء، وهو مؤشر مهم على صحة الميكروبيوم، إضافة إلى أداء أفضل في اختبارات الإدراك.

محور الأمعاء–الدماغ

تشير النتائج إلى دور محور الأمعاء–الدماغ، وهو نظام تواصل معقد يربط الجهاز الهضمي بالدماغ، ويُعتقد أن البكتيريا النافعة في الأمعاء تنتج مركبات تؤثر على مستويات الالتهاب ووظائف الدماغ، ما قد يفسر العلاقة بين النظام الغذائي والصحة الذهنية.

مضادات الأكسدة تحمي الخلايا العصبية

يحتوي زيت الزيتون البكر على مركبات نباتية تُعرف بـ”الفينولات”، مثل الهيدروكسي تيروسول والأوليكانثال، وهي مواد مضادة للأكسدة قد تسهم في تقليل الالتهابات وحماية الخلايا العصبية من التلف، خاصة مع التقدم في العمر.

كميات معتدلة بنتائج ملحوظة

أظهرت البيانات أن زيادة استهلاك زيت الزيتون بنحو 10 غرامات يوميًا أي ما يزيد قليلًا عن ملعقتين صغيرتين ارتبطت بتحسن في الأداء الإدراكي. وقد يصل التأثير إلى نحو 53 غرامًا يوميًا، أي ما يعادل حوالي أربع ملاعق كبيرة.

نتائج واعدة لكنها غير حاسمة

رغم هذه المؤشرات الإيجابية، يؤكد الباحثون أن الدراسة من النوع الرصدي، ما يعني أنها تُظهر ارتباطًا بين استهلاك زيت الزيتون وتحسن الوظائف الذهنية، دون إثبات علاقة سببية مباشرة، كما قد تتأثر النتائج بعوامل أخرى، مثل نمط الحياة أو النظام الغذائي العام، ما يستدعي إجراء مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفرضيات.

اقرأ أيضًا:

فجوة معرفية حول علاقة الغذاء بسرطان القولون والمستقيم

نحو فهم أعمق لدور الميكروبيوم

تعزز هذه النتائج الاهتمام المتزايد بدور الميكروبيوم في الصحة العامة، خاصة فيما يتعلق بوظائف الدماغ، ما يفتح المجال أمام أبحاث مستقبلية لفهم كيفية تأثير الغذاء على القدرات الإدراكية مع التقدم في العمر.