كشفت دراسة جديدة أن كوبًا واحدًا من القهوة تقريبًا، يُقلل من خطر الإصابة بالإمساك بنسبة الخمس تقريبًا.
ولكن إذا تناولت أكثر من 204 ملغ من الكافيين يوميًا، أي ما يُعادل كوبين تقريبًا من القهوة، فقد يكون لذلك تأثير معاكس.
دراسة: كوب من القهوة يحميك من الإمساك
وجد العلماء أن كل كوب إضافي من القهوة (100 ملغ من الكافيين) فوق حد الـ 100 ملغ يزيد من خطر الإصابة بالإمساك بنسبة 6%.
ويعود ذلك على الأرجح إلى خصائص الكافيين المُدرة للبول، مما يعني أنه قد يزيد من التبول ويؤدي إلى الجفاف، وهو سبب رئيسي للإمساك.
ومع ذلك، أضاف الباحثون أن هذا لا ينطبق على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا، لأن تناول كميات كبيرة من الكافيين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالإمساك لدى تلك الفئة العمرية.
بشكل عام، كان لدى الأشخاص الذين يتناولون أعلى مستوى من الكافيين خطر أقل للإصابة بالإمساك بنسبة 25% مقارنةً بمن يتناولون أقل مستوى.
شرع الباحثون في البداية في استكشاف العلاقة بين تناول الكافيين ومرض القولون العصبي (IBD)، لكنهم لم يجدوا أي صلة تُذكر.
إذا لم تكن من محبي القهوة، يمكنك الحصول على تأثير مماثل من كوب من الشاي، حيث يحتوي الكوب المتوسط على ما بين 20 و70 ملغ من الكافيين.
أو، إذا لم تكن من محبي المشروبات الساخنة، يمكنك تناول علبة من مشروبات الطاقة الغنية بالكافيين.
على الرغم من أنها ليست الخيار الأكثر صحة بشكل عام، إلا أن علبة ريد بول سعة 250 مل تحتوي على 80 ملغ من الكافيين.
لكن الخبراء حذّروا من أنه يجب تفسير هذه النتيجة بحذر، حيث شملت الدراسة 12,759 شخصًا، ولم تشمل سوى عدد محدود من مرضى مرض القولون العصبي.
دراسة طبية: القهوة تقلل احتمال الإصابة بالإمساك
طُلب منهم الاحتفاظ بمذكرات طعام لمدة ٢٤ ساعة، وتسجيل وظائف أمعائهم باستخدام مقياس بريستول لشكل البراز، وهو دليل مصور معتمد عالميًا يتيح للناس تصنيف شكل برازهم وقوامه.
وبناءً على النتائج المنشورة في مجلة الرعاية الصحية متعددة التخصصات، نصح الباحثون باستخدام الكافيين كملين بشكل استراتيجي.
قد يعني هذا وصف شرب الكمية المناسبة من الكافيين بما يتناسب مع مستوى الإمساك لدى المريض.
يمكن أن يؤدي هذا، مع مرور الوقت، إلى ارتفاع ضغط الدم إلى مستويات خطيرة، ويؤدي إلى اضطرابات في نظم القلب، وفقًا لخبيرة الأدوية الأيرلندية، لورين أوريلي.
ومن المثير للاهتمام، أن العلماء وجدوا أن كل كوب قهوة مسجل في مذكرات طعام الأفراد ذوي الدخل المرتفع يزيد من خطر الإصابة بالإسهال المزمن بنسبة ١٢٪.
ومع ذلك، فإن مخاطر الإفراط في شرب الكافيين لا تقتصر على الإمساك فحسب، بل ارتبطت أيضًا بمشاكل قلبية قد تهدد الحياة.
يأتي هذا في أعقاب تحذير صدر مؤخرًا يُطالب رواد الصالات الرياضية بتجنب مساحيق ما قبل التمرين الشائعة نظرًا لأضرارها الجسيمة على القلب.
تحتوي العديد من المكملات الغذائية التي تدّعي تعزيز الطاقة والأداء الرياضي على كميات عالية جدًا من الكافيين.
في مقطع فيديو نُشر في وقت سابق من هذا الشهر على حسابها على تيك توك، وحصد أكثر من 82,000 مشاهدة، قالت السيدة رايلي إنها “لن تلمس” هذه المساحيق.
لطالما حذّر الخبراء من مخاطر تناول جرعات عالية من الكافيين، خاصةً لمن يعانون من مشاكل كامنة في نظم القلب قد لا تُشخّص.
يؤدي الكافيين إلى إفراز هرمونات تزيد من معدل ضربات القلب وضغط الدم.
في بعض الأفراد المعرضين للخطر، قد يؤدي هذا إلى الرجفان الأذيني، وهي حالة ينبض فيها القلب بسرعة وبشكل غير منتظم، مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية مميتة أو قصور في القلب.
جاء تحذير الصيدلي في أعقاب تحذير أصدرته هيئة معايير الغذاء الحكومية العام الماضي بشأن سلامة مكملات التمرين التي تحتوي على الكافيين.
كوب واحد من القهوة… ووداعًا للإمساك!
حذّرت الهيئة من مخاطر هذه المنتجات “الفعّالة للغاية”، بعد وفاة رجل يبلغ من العمر 29 عامًا، إثر إصابته بسكتة قلبية قاتلة بعد خطأ في حساب جرعة مسحوق الكافيين.
توفي المدرب الشخصي توماس مانسفيلد في يناير 2021 بعد ساعات من تناوله مزيجًا يحتوي على سبعة أضعاف الجرعة اليومية الموصى بها من الكافيين.
بعد دقائق من شربه المزيج، بدأ “يزبد من فمه” و”يقبض على صدره”.
أفاد تحقيق أن السيد مانسفيلد، من خليج كولوين، شمال ويلز، تناول عن طريق الخطأ ما يقرب من 16 ضعفًا من الجرعة القصوى الموصى بها والمدرجة على العبوة.
في حين تشير أحدث النتائج إلى أن فنجان قهوتك الصباحي يمكن أن يساعد في تحريك أمعائك، فإن طريقة تحضيره مهمة.
في الشهر الماضي، حذّر أخصائي تغذية من أن تحضير القهوة باستخدام مكبس فرنسي قد يزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
ويرجع ذلك إلى أن الطريقة غير المفلترة تسمح للمركبات الزيتية والضارة المحتملة الموجودة بشكل طبيعي في القهوة والتي تسمى الديتربينات بالتسلل إلى كوبك.
ارتبط التعرض طويل الأمد لمستويات عالية من هذا المركب بسرطان البنكرياس والحلق.
تشمل طرق التخمير الأخرى غير المفلترة التي تسمح بدخول الديتربينات إلى القهوة الإسبريسو، والقهوة المغلية، وأجهزة الطهي العصرية على الموقد.
في الوقت نفسه، ارتبطت طرق التخمير المفلترة بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.
وفقًا لخبيرة التغذية الأمريكية روندا باتريك، يكمن الرابط بين المرض والديتربينات والمركبات الواقية التي تُسمى البوليفينولات.
في مقطع فيديو نُشر على موقع X، وحصد أكثر من 1.9 مليون مشاهدة، شرحت كيف أن “القهوة غنية بالبوليفينولات”.
“هذه مضادات أكسدة يمكنها خفض خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 50%، وتقليل تلف الحمض النووي – وهو عامل مُسبق رئيسي للسرطان – بنسبة 23% تقريبًا”.
لكنها أضافت، من ناحية أخرى، أن القهوة تحتوي أيضًا على “ديتربينات قابلة للذوبان في الدهون” تزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
