تعتبر المكرونة بالتونة من الأطباق السهلة والمغذية التي تجمع بين المكونات البسيطة والنكهات اللذيذة، لاسيما أنها وصفة مثالية للأشخاص الذين يرغبون في تحضير وجبة سريعة ومشبعة في وقت قصير، كما أنها توفر مزيجاً من البروتينات والخضروات مع طعم مميز يناسب جميع الأذواق.
مكونات المكرونة بالتونة
-مكرونة (نوع حسب الرغبة): 500 جرام
-التونة المعلبة: علبة واحدة (مصفاة من الزيت أو الماء)
-زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة
-بصل: حبة واحدة، مفرومة ناعماً
-ثوم: 3 فصوص، مفرومة ناعماً
– طماطم: 2 حبة، مفرومة أو معصورة
-عصير ليمون: 1 ملعقة كبيرة
-ملح وفلفل أسود: حسب الذوق
-أوريجانو أو ريحان: 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
-فلفل حار (اختياري): حسب الرغبة
-جبن مبشور (اختياري): للتزيين
اقرأ أيضًا
طريقة عمل البرياني الكويتي.. خطوة بخطوة
طريقة التحضير:
سلق المكرونة:
في البداية، قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات على العبوة، حتى تنضج تماماً، وبعد السلق، قومي بتصفيتها واتركيها جانباً.
تحضير صلصة التونة:
-في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
-ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة واحدة حتى تظهر رائحته العطرية.
-أضيفي الطماطم المفرومة أو المعصورة إلى المقلاة واطهيها حتى تتسبك جيدًا وتتحول إلى صلصة ناعمة.
إضافة التونة:
-بعد ذلك، أضيفي علبة التونة المصفاة من السائل إلى المقلاة، وقومي بتقليب المكونات معاً حتى تمتزج جيدًا.
-أضيفي عصير الليمون وملح وفلفل أسود حسب الذوق. إذا كنتِ تحبين النكهات الحارة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار المفروم في هذه المرحلة.
-اتركي المكونات على النار لمدة 5 دقائق، حتى تتجانس النكهات وتصبح الصلصة كثيفة.
خلط المكرونة مع الصلصة:
-قومي بإضافة المكرونة المسلوقة إلى المقلاة التي تحتوي على صلصة التونة.
-قلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى المكرونة بالصلصة بشكل متساوٍ.
التقديم:
-بعد أن تخلط المكرونة مع الصلصة جيدًا، قومي بتوزيعها في أطباق التقديم.
-إذا رغبتِ، يمكنك تزيين الطبق بالجبن المبشور أو بعض الأعشاب الطازجة مثل الأوريجانو أو الريحان لإضافة نكهة إضافية.
فوائد المكرونة بالتونة:
تعتبر هذه الوصفة من الوجبات المتكاملة، حيث تحتوي على البروتينات الموجودة في التونة والكربوهيدرات الموجودة في المكرونة، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات الموجودة في الطماطم والأعشاب.
