تعتبر حبوب القهوة الخضراء واحدة من المشروبات الطبيعية التي أثارت اهتمامًا كبيرًا في السنوات الأخيرة بسبب فوائدها الصحية المتعددة، وعلى الرغم من أن القهوة الخضراء هي بذور القهوة العادية قبل أن تخضع لعملية التحميص، فإنها تحتوي على خصائص ومزايا تختلف تمامًا عن تلك التي تقدمها القهوة المحمصة.

ما هي حبوب القهوة الخضراء؟

القهوة الخضراء هي حبوب قهوة غير محمصة يتم استخراجها من شجرة القهوة. تحافظ هذه الحبوب على محتوى أعلى من الأحماض الكلوروجينية (Chlorogenic acids)، وهي مركبات مضادة للأكسدة تلعب دورًا كبيرًا في تحسين الصحة.

الفوائد الصحية للقهوة الخضراء

تحسين عمليات حرق الدهون:

القهوة  الخضراء تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الكلوروجينية التي تساهم في تحسين عملية الأيض (التمثيل الغذائي).

وتشير الدراسات إلى أن تناول القهوة الخضراء يمكن أن يعزز من قدرة الجسم على حرق الدهون، مما يساعد في تقليل الوزن الزائد بشكل طبيعي وآمن.

اقرأ أيضًا

لماذا تتخلخل أسنان النساء أثناء الحمل؟.. إليكي الأسباب وطرق الوقاية

خفض ضغط الدم

حبوب القهوة الخضراء يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. تشير الأبحاث إلى أن الأحماض الكلوروجينية في القهوة الخضراء تساعد في تحسين مرونة الأوعية الدموية وبالتالي تقليل ضغط الدم. وهذا يجعلها مشروبًا مفيدًا للأشخاص الذين يرغبون في التحكم في مستويات ضغط الدم لديهم.

تعزيز مستويات الطاقة

على الرغم من أنها تحتوي على كمية أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة المحمصة، إلا أن تأثير الكافيين الموجود فيها يبقى فعالًا في زيادة مستويات الطاقة.

ويساعد ذلك على تحسين اليقظة والتركيز دون الشعور بالتوتر أو الأرق الناتج عن تناول القهوة التقليدية.

تقليل خطر الإصابة بالسكري

تشير بعض الدراسات إلى أن القهوة الخضراء قد تساعد في تحسين مستويات السكر في الدم وزيادة استجابة الجسم للأنسولين. وبالتالي، يمكن أن تساهم في الوقاية من مرض السكري من النوع 2، خاصةً عند الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.

مضادة للأكسدة وتدعم صحة القلب

القهوة الخضراء غنية بالمركبات المضادة للأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا. هذا يعني أن تناولها قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى تعزيز صحة البشرة والحفاظ على شبابها.

تحسين الهضم

القهوة الخضراء تحتوي على ألياف طبيعية تساهم في تحسين عملية الهضم. يساعد تناولها في تحفيز حركة الأمعاء ومنع الإمساك، مما يساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

كيفية تناول القهوة الخضراء؟

تتوفر القهوة الخضراء عادة في شكل مسحوق أو كبسولات ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام حبوب القهوة الخضراء المطحونة. يمكن غليها مع الماء أو إضافتها إلى عصائر أو مشروبات أخرى للحصول على أقصى استفادة، لكن يجب الانتباه إلى أنه على الرغم من فوائدها، يجب تناولها باعتدال لتجنب تأثيراتها الجانبية المحتملة.