يسعى كثير من الأشخاص عن الحصول على مصادر بروتين عالية الجودة تساعد على بناء العضلات وتعزز الشعور بالشبع، دون التسبب في زيادة كبيرة في الدهون، ويؤكد خبراء التغذية أن اختيار اللحوم قليلة الدهون يعد من أفضل الطرق للحصول على بروتين كافٍ مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن وصحي، وتتنوع هذه اللحوم بين الدواجن وبعض أنواع اللحوم الحمراء الخفيفة، إضافة إلى أنواع أقل شيوعًا، لكنها غنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل الحديد وفيتامين B12، وفقًا لتقرير نشره موقع Verywell Health الصحي.

صدر الديك الرومي.. خيار غني بالبروتين وقليل الدهون

يُعد صدر الديك الرومي من أبرز الخيارات الصحية لمحبي اللحوم، إذ يتميز بمحتواه العالي من البروتين وانخفاض نسبة الدهون فيه، فكل 100 غرام تقريبًا توفر نحو 29 غرامًا من البروتين، مقابل أقل من غرامين من الدهون، إضافة إلى نحو 136 سعرة حرارية فقط، ويوصي الخبراء بطهيه بالشوي أو الخَبز مع التوابل للحفاظ على قيمته الغذائية وتقليل الدهون.

لحم الغزال.. بروتين مرتفع وحديد مهم للجسم

يُصنف لحم الغزال ضمن اللحوم الحمراء قليلة الدهون والغنية بالبروتين، إذ تحتوي الحصة الواحدة منه على نحو 30 غرامًا من البروتين، وأقل من 2.5 غرام من الدهون، كما يتميز باحتوائه على نسبة جيدة من الحديد، وهو عنصر أساسي يساعد في نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم ويسهم في دعم مستويات الطاقة.

لحم البيسون.. بديل صحي للحوم البقر

يُعد لحم البيسون، المعروف أيضًا باسم الجاموس الأميركي، خيارًا صحيًا مقارنة ببعض أنواع اللحم البقري، فالحصة الواحدة توفر نحو 28 غرامًا من البروتين، مع ما يقارب 2.5 غرام من الدهون فقط، كما يحتوي هذا النوع من اللحوم على فيتامين B12، الذي يلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الجهاز العصبي وتكوين خلايا الدم.

صدر الدجاج.. المصدر الأكثر شيوعًا للبروتين

يأتي صدر الدجاج في مقدمة مصادر البروتين الأكثر انتشارًا في الأنظمة الغذائية الصحية، إذ تحتوي الحصة الواحدة منه على نحو 31 غرامًا من البروتين، مع حوالي 3.5 غرام من الدهون، ويمكن تحضيره بعدة طرق صحية مثل الشوي أو السلق أو الخَبز، ما يساعد على تقليل الدهون والحفاظ على قيمته الغذائية.

اللحم البقري قليل الدهن.. بروتين عالي الجودة

توفر بعض قطع اللحم البقري قليلة الدهن كمية جيدة من البروتين مع نسبة أقل من الدهون مقارنة بالقطع الأخرى. وتحتوي الحصة الواحدة منها على نحو 29 غرامًا من البروتين، إضافة إلى نحو 5.5 غرام من الدهون.

اقرأ أيضًا:

أطعمة قد تقلل خطر سرطان القولون.. والنظام الغذائي في صدارة الوقاية

نظام غذائي متوازن

يشير خبراء التغذية إلى أن إدراج اللحوم قليلة الدهون في النظام الغذائي يساعد على الحصول على بروتين عالي الجودة دون الإفراط في الدهون المشبعة، وينصح بتناول هذه اللحوم إلى جانب الخضروات والحبوب الكاملة، للحصول على نظام غذائي متوازن يدعم الصحة العامة ويحافظ على مستويات الطاقة في الجسم.