تبحث الكثير من الفتيات عن طريقة عمل الجمبري، لأن الجمبري من الأطعمة البحرية اللذيذة والمغذية التي يتمتع بها الكثير من الناس حول العالم، يتميز الجمبري بمذاقه الرائع وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية التي تدعم صحة الجسم.
ويمكن تحضير الجمبري بطرق متعددة تتناسب مع مختلف الأذواق، ونقدم لكم فيما يلي طرق سهلة وسريعة لتحضير الجمبري بتتبيلة لذيذة مع لمسة من الليمون والثوم، جرب هذه الوصفات في المرة القادمة وستستمتع بمذاق البحر في كل قضمة.
طريقة عمل الجمبري بالليمون والثوم
إليك طريقة بسيطة وسريعة لعمل الجمبري:
المكونات:
500 جرام من الجمبري المقشر والمنظف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرومة
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة صغيرة بهارات بحرية
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل حسب الذوق
بقدونس مفروم (للتزيين)
طريقة التحضير:
تحضير الجمبري: إذا كان الجمبري غير مقشر، قم بإزالة القشرة والرأس، واغسله جيداً.
تتبيل الجمبري: في وعاء، ضع الجمبري وأضف إليه عصير الليمون، البهارات البحرية، البابريكا، الملح والفلفل. قلب المكونات جيداً واترك الجمبري لينقع لمدة 10 دقائق.
الطهي:
في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضف الثوم المفروم إلى الزيت وقلّب حتى يصبح لونه ذهبياً.
أضف الجمبري المتبل إلى المقلاة واطبخه لمدة 3-4 دقائق من كل جهة، حتى يصبح لونه وردي ويكتمل طهيه.
التقديم: ضع الجمبري في طبق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم.
يمكنك تقديمه مع الأرز أو الخبز أو حتى مع سلطة خفيفة. صحتين!
طريقة عمل الجمبري بالصلصة البيضاء
المكونات:
500 جرام من الجمبري المقشر
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب كريمة طبخ
1/2 كوب جبن مبشور (اختياري)
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح وفلفل حسب الذوق
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
في مقلاة، ذوبي الزبدة وأضيفي البصل المفروم. قلّبي حتى يذبل.
أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لمدة دقيقة.
ضعي الجمبري في المقلاة واطهيه حتى يصبح لونه وردياً.
أضيفي الكريمة وحركي المزيج. اتركيه ليغلي قليلاً.
أضيفي الجبن المبشور إذا رغبت، واتركي الصلصة تتكاثف.
ضعي عصير الليمون، وتبلي بالملح والفلفل.
قدمي الجمبري بالصلصة البيضاء وزينيه بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل الجمبري مشوي على الفحم
المكونات:
500 جرام من الجمبري المقشر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بهارات مشويات
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
عصير ليمونة
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع بهارات المشويات، الثوم البودرة، عصير الليمون، الملح والفلفل.
ضعي الجمبري في الخليط واتركيه لمدة 30 دقيقة لينقع.
سخني الشواية أو الشواية الفحم، وضعي الجمبري على الأسياخ.
اشوي الجمبري على الفحم لمدة 2-3 دقائق من كل جهة حتى ينضج.
قدمي الجمبري المشوي مع شرائح الليمون.
طريقة عمل الجمبري بالشطة والثوم
المكونات:
500 جرام من الجمبري
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
عصير ليمونة
ملح وفلفل حسب الذوق
أوراق ريحان للتزيين
طريقة التحضير:
في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم. قلّبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
أضيفي الشطة والجمبري، واطهيه لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج.
أضيفي عصير الليمون وتبلي بالملح والفلفل.
قدمي الجمبري مع أوراق الريحان للتزيين.
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة
المكونات:
500 جرام من الجمبري المقشر
1 بصلة مفرومة
1 جزر مقطع مكعبات
2 كوب مرق دجاج أو سمك
1/2 كوب كريمة طبخ
1 ملعقة صغيرة بهارات بحرية
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
في قدر، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل والجزر. قلّبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
أضيفي مرق الدجاج أو السمك واتركيه ليغلي.
أضيفي الجمبري واطهيه لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج.
أضيفي الكريمة والبهارات البحرية، واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
تبلي بالملح والفلفل وقدميها ساخنة.
طريقة عمل الجمبري بالكاري
المكونات:
500 جرام من الجمبري
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون الكاري
1 كوب حليب جوز الهند
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم. قلّبي حتى يصبح البصل شفافاً.
أضيفي معجون الكاري والزنجبيل، وقلّبي لمدة دقيقة.
أضيفي الجمبري وحليب جوز الهند، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
تبلي بالملح والفلفل وقدميه مع الأرز.
تعتبر هذه الوصفات طرقاً متنوعة ولذيذة لتحضير الجمبري بطريقة مبتكرة.
اقرأ أيضًا:
