تعد تقوية الذاكرة من الأمور التي تشغل بال الكثيرون، لا سيما أن الذاكرة من العناصر الأساسية في حياتنا اليومية، فهي تؤثر في قدرتنا على التعلم، اتخاذ القرارات، وتذكر الأحداث والمهارات. ولهذا السبب، يسعى العديد من الأشخاص لتحسين وتعزيز قدرتهم على التذكر، ولا شك أن  الغذاء الذي نتناوله يمكن أن يلعب دوراً مهماً في تحسين الذاكرة.

أغذية لتقوية الذاكرة

الأسماك الدهنية
تعد الأسماك الدهنية مثل السلمون، والسردين، والتونة من أبرز الأطعمة التي تعزز صحة الدماغ، حيث تحتوي هذه الأسماك على أحماض دهنية من نوع “أوميجا-3″، والتي تساهم في تحسين الذاكرة وتقوية الروابط العصبية.

تشير الدراسات إلى أن أوميجا-3 يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف ويحفز نمو الخلايا العصبية.

 التوت
يعتبر التوت وخاصة التوت الأزرق من الأطعمة المفيدة للدماغ، حيث يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وقد أظهرت الدراسات أن تناول التوت يمكن أن يعزز القدرة على التعلم والتذكر ويؤخر تراجع الذاكرة المرتبط بالتقدم في العمر.

المكسرات
المكسرات، وخاصة الجوز، تعتبر من المصادر الجيدة للدهون الصحية والبروتينات، بالإضافة إلى أنها تحتوي على فيتامين E، الذي يعد من الفيتامينات المهمة في الحفاظ على صحة الدماغ وتحسين الوظائف المعرفية. تناول المكسرات يساعد على تعزيز التركيز والذاكرة.

الأفوكادو
يحتوي الأفوكادو على دهون صحية غير مشبعة تعمل على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، مما يساهم في تعزيز الذاكرة وزيادة القدرة على التركيز، كما أن الأفوكادو يحتوي على مضادات أكسدة تحارب الشيخوخة المبكرة للدماغ.

البيض
البيض مصدر ممتاز للبروتينات والفيتامينات الأساسية مثل الفيتامين B12 والكولين، وهو عنصر غذائي مهم لتعزيز صحة الدماغ، الكولين يساعد في تحسين الذاكرة والتركيز، كما أنه يلعب دوراً مهماً في تحسين التواصل بين الخلايا العصبية.

السبانخ والخضروات الورقية
تعد الخضروات الورقية مثل السبانخ، والكرنب، والبروكلي، من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة للدماغ. تحتوي هذه الخضروات على الفولات، الذي يساعد في تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية.

الشوكولاتة الداكنة
الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة، كما أنها تحسن تدفق الدم إلى الدماغ، وتشير الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يساعد على تقوية الذاكرة قصيرة المدى والتركيز.

 الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساهم في تحفيز الدماغ، كما أن الشاي الأخضر يحتوي على حمض أميني يسمى L-theanine، الذي يساعد في تحسين التركيز والوظائف المعرفية.

الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة مثل الشوفان، والقمح الكامل، والأرز البني تعتبر من الأطعمة الغنية بالألياف والمعادن التي تدعم صحة الدماغ، والكربوهيدرات المعقدة في هذه الحبوب توفر إمداداً ثابتاً من الطاقة للدماغ، مما يعزز التركيز والذاكرة.

 البذور
تعتبر بذور اليقطين، وبذور الكتان، وبذور الشيا مصادر رائعة لأحماض أوميغا-3، والمغنيسيوم، والحديد، التي تدعم صحة الدماغ وتعزز القدرة على التركيز والانتباه.

مشروبات لتقوية الذاكرة

عصير التفاح

التفاح غني بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من الأضرار التأكسدية، كما يحتوي عصير التفاح على الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الدماغ.

عصير البنجر 

البنجر هو مصدر غني بالنترات التي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم، مما يساعد في توسيع الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ.

هذا يمكن أن يحسن الأداء العقلي، بما في ذلك القدرة على التفكير السريع وحل المشكلات. لذا، يُعتبر عصير البنجر من المشروبات المفيدة لتعزيز الذاكرة والتركيز.

عصير الجزر

الجزر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين A وبيتا كاروتين، وهما عنصران مهمان لصحة الدماغ. تشير الدراسات إلى أن هذه العناصر الغذائية يمكن أن تساهم في تحسين القدرات المعرفية والذاكرة، بالإضافة إلى دعم الوظائف العقلية على المدى الطويل.

اقرأ أيضًا

9 مشروبات طبيعية لإنقاص الوزن.. أهمها خل التفاح

مشروب الزنجبيل

الزنجبيل معروف بفوائده الصحية العديدة، بما في ذلك تعزيز الدورة الدموية في الدماغ، ويمكن أن يساعد تناول مشروب الزنجبيل في زيادة القدرة على التركيز والذاكرة، كما أن الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات قد تساهم في حماية الدماغ من التدهور المرتبط بالعمر.

مشروب الكركم

الكركم يحتوي على الكركمين، وهو مركب مضاد للأكسدة قوي يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة والوظائف العقلية بشكل عام، وقد أظهرت الدراسات أن الكركم يمكن أن يحسن من القدرة على التعلم ويعزز من الذاكرة قصيرة وطويلة المدى.