بينما تزداد الأحاديث حول طرق إبطاء الشيخوخة ومنع ظهور علاماتها، يشير متخصصون إلى أن البنكرياس وليس القلب أو الدماغ كما يظن كثيرون هو أول الأعضاء التي تتأثر بعوامل الشيخوخة والإجهاد، لكونه المسؤول المباشر عن تنظيم عمليات الأيض وإنتاج الهرمونات الأساسية في الجسم.
وظيفتان أساسيتان للبنكرياس.. وإرهاق مستمر
بحسب ما نقله موقع health.mail.ru عن الدكتور مارك غادزيان، أخصائي طب وجراحة المسالك البولية، يقوم البنكرياس بوظيفتين محوريتين:
إفراز الإنزيمات الهاضمة للدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
تنظيم مستويات السكر في الدم عبر هرموني الأنسولين والغلوكاغون.
وعندما يعمل البنكرياس بلا توقف بسبب عادات غذائية خاطئة، تتأثر منظومة الأيض كاملة، مما ينعكس سلبًا على الكبد، والأمعاء، والأوعية الدموية، والجهاز العصبي.
عادات صباحية تسرّع شيخوخة البنكرياس
إفطار غني بالسكر
يبدأ كثيرون يومهم بأطعمة تبدو “خفيفة” لكنها تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل: الزبادي المحلى، الحبوب الجاهزة، المعجنات، الخبز الأبيض، العصائر، والكعك، ويؤكد د. غادزيان أن هذه العادة ترهق البنكرياس يوميًا، إذ تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى الغلوكوز، ما يجبر الجسم على إنتاج كمية كبيرة من الأنسولين، ومع مرور الوقت، تنهك خلايا البنكرياس ويرتفع خطر الإصابة بمقدمات السكري.
استبدال الإفطار السكري بوجبات غنية بالبروتين أو متوازنة مثل: العجة، الجبن القريش، الخضراوات، الحبوب الكاملة أو الزبادي غير المحلى.
تناول الوجبات الخفيفة بشكل متكرر
رغم أن بعض النصائح الصحية تدعو إلى تناول وجبات صغيرة متعددة، إلا أن هذا يشكل عبئًا كبيرًا على البنكرياس، لأن كل وجبة حتى لو كانت خفيفة تحفّز إفراز الأنسولين، ويحذر غادزيان من أن الوجبات “الصحية” مثل المكسرات أو ألواح البروتين أو الموز قد تصبح ضارة عند تناولها باستمرار، لأنها تبقي البنكرياس في حالة عمل مستمر دون راحة، مما يؤدي إلى:
إرهاق مزمن
نعاس
زيادة الوزن
التوصية:
إتاحة فاصل زمني 3–4 ساعات بين الوجبات، والاكتفاء بالماء أو شاي الأعشاب أو القهوة السوداء دون سكر.
اقرأ أيضًا:
تقنية جينية متطورة تكشف الأسباب الخفية لفقدان الحمل المتكرر
شرب القهوة على معدة فارغة
رغم أن القهوة جزء لا يتجزأ من الروتين الصباحي للكثيرين، إلا أن تناولها دون طعام يزيد الضغط على الجهاز الهضمي، فالكافيين يحفّز العصارة المعدية ويرفع مستوى الكورتيزول (هرمون التوتر)، ما يجبر البنكرياس على إنتاج المزيد من الإنزيمات والهرمونات رغم عدم وجود طعام لهضمه.
وباختصار، يرى الخبراء أن الشيخوخة قد تبدأ من البنكرياس قبل أي عضو آخر، وأن تصحيح بعض العادات اليومية البسيطة قد يكون مفتاحًا لإبطاء هذا التدهور والحفاظ على صحة الأيض لسنوات أطول.
