تعتبر وجبة الوافل من أشهر الحلويات والمأكولات الخفيفة التي يفضلها الصغار والكبار على حد سواء، لما تتميز به من طعم مميز وقرمشة رائعة مع نكهة غنية يمكن تنويعها حسب الرغبة. وتنتشر وصفات الوافل في مختلف دول العالم، مع اختلاف بسيط في المكونات وطريقة التقديم.

اقرأ أيضًا

طريقة عمل الفول المدمس على الطريقة التقليدية

المكونات الأساسية للتحضير 

لتحضير كمية تكفي 4 أشخاص تقريبًا، يحتاج الطباخ إلى:

• كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات

• ملعقتان كبيرتان من السكر

• ملعقة كبيرة من البايكنج باودر

• رشة من الملح

  مقالات ذات صلة

  • 
    صينية الدجاج بالبطاطس.. وصفة سهلة وشهية

    10/02/2026
  • 
    الكباب المشوي.. أسرار التحضير وأفضل الطرق للحصول على طعم لا يُقاوم

    09/02/2026

• كوبان من الحليب السائل

• 2 بيضة

• نصف كوب من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

خطوات تحضير الوافل

1. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، يُمزج الدقيق مع السكر، البايكنج باودر والملح جيدًا.

2. تحضير المكونات السائلة: في وعاء آخر، يُخفق البيض مع الحليب والزبدة المذابة والفانيليا حتى تتجانس المكونات.

3. دمج المكونات: تُضاف المكونات السائلة إلى الجافة تدريجيًا مع التحريك المستمر للحصول على خليط متماسك وناعم دون تكتلات.

4. تسخين ماكينة الوافل: قبل صب الخليط، تُسخن ماكينة الوافل وتُدهن بكمية قليلة من الزيت أو الزبدة لمنع الالتصاق.

5. خبز الوافل: يُصب مقدار مناسب من الخليط داخل الماكينة ويُترك لمدة 4-5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

6. التقديم: يُرفع بعناية ويُقدم ساخنًا مع العسل، الشوكولاتة، الفواكه الطازجة أو كريمة الزبدة حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• استخدام الحليب كامل الدسم يعطي طراوة وطعمًا أغنى.

• لا تُفتح ماكينة الوافل أثناء الخَبز لتجنب تفكك القالب.

• يمكن إضافة قطرات من الشوكولاتة أو قطع الفواكه داخل الخليط قبل الخَبز لإضفاء نكهة إضافية.

• الوصفة على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي