تعتبر فطيرة التونة من الأطباق السهلة والاقتصادية التي تُحضر بسرعة، وتتميز بمذاق شهي وقيمة غذائية عالية.

وهي خيار مثالي للوجبات السريعة أو العشاء الخفيف، إذ تجمع بين التونة والخضروات الطازجة، مما يجعلها طعامًا مغذيًا ومفيدًا للعائلة، بالإضافة إلى أنها غير مكلفة وسهلة التحضير.

تُعد التونة من المصادر الغنية بالبروتينات والأحماض الدهنية أوميغا-3، مما يعزز صحتنا العامة.

كما أنها تضاف إلى المكونات الأساسية في هذه الفطيرة التي تتمتع بمذاق لذيذ، وتناسب جميع الأعمار، وبالإضافة إلى ذلك، يمكن تعديل المكونات حسب الرغبة، مثل إضافة الجبن أو التوابل المفضلة.

اقرأ أيضًا

طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضار.. خطوة بخطوة

مكونات فطيرة التونة

2 علب تونة مصفاة من الزيت أو الماء

1 بصلة متوسطة مفرومة

1 فلفل رومي أخضر مقطع

1 جزرة متوسطة مبشورة

3 بيضات

1/2 كوب حليب

1/2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 ملاعق زيت نباتي

جبن مبشور (اختياري، حسب الرغبة)

عجينة جاهزة أو محضرة منزليًا

طريقة التحضير:

سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقلّب حتى يذبل.

أضف الفلفل والجزر المبشور إلى المقلاة، وقلّب المكونات جيدًا لمدة 3 دقائق.

افتح علب التونة وصفيها من الزيت أو الماء، ثم أضفها إلى الخليط في المقلاة وامزج المكونات جيدًا. دع الخليط يبرد قليلًا.

في وعاء كبير، اخفق البيض مع الحليب، ثم أضف الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود واخلط المكونات جيدًا.

امزج مزيج التونة مع الخليط السائل، ثم اسكب المزيج في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.

رشّ الجبن المبشور فوق المزيج إذا كنت ترغب في إضافة نكهة غنية.

اخبز الفطيرة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحمر الفطيرة من الأعلى.

نصائح التقديم:

تُقدّم فطيرة التونة ساخنة مع سلطة خضراء أو بطاطس مشوية، ويمكن أيضًا تحضير الفطيرة مسبقًا وتجميدها لاستخدامها في وقت لاحق.

كما أن هذه الفطيرة تعد خيارًا رائعًا في العزومات أو كوجبة سريعة لأفراد الأسرة.

شاهدي الوصفة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي