لا يختلف اثنان على أن القهوة هي المشروب المفضل لملايين الأشخاص حول العالم، إذ تمنح طاقة وتركيزًا بفضل احتوائها على الكافيين الذي ينشط الجهاز العصبي ويقلل الشعور بالتعب، لكن في السنوات الأخيرة، بدأ عشاق القهوة يجربون إضافات جديدة أبرزها الكركم ليولد ما يُعرف بـ “قهوة الكركم”، مشروب يجمع بين خصائص القهوة المنشطة وفوائد الكركم المضادة للالتهاب، بحسب موقع “هيلث” (Health).

مزيج من مضادات الأكسدة والطاقة

القهوة غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا وتعزز التركيز، بينما يحتوي الكركم على مادة الكركمين، وهي مركب يتمتع بخصائص قوية مضادة للالتهابات، ويُعتقد أن الجمع بينهما قد يُفيد في تخفيف آلام المفاصل، وتحسين صحة القلب، والمساعدة في التحكم بالوزن.

تخفيف الالتهاب

يُعد الالتهاب رد فعل طبيعي في الجسم، لكن عندما يصبح مزمنًا يمكن أن يؤدي إلى أضرار صحية خطيرة، الكركمين، المكون الفعال في الكركم، يساعد على مقاومة الالتهابات المزمنة، وقد أظهرت دراسات فوائده في حالات مثل التهاب المفاصل، وتصلب الشرايين، والقولون العصبي، والاكتئاب.

محاربة الألم

تشير الأبحاث إلى أن الكركم قد يكون فعالًا في تخفيف الألم بقدر الأدوية المضادة للالتهاب مثل الإيبوبروفين، كما يُعتقد أنه يقلل آلام العضلات بعد التمرين ويساعد على تحسين التعافي والأداء الرياضي.

مصدر غني بمضادات الأكسدة

كلا المكونين القهوة والكركم غنيان بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي، وهو عامل يرتبط بالشيخوخة وأمراض القلب والسرطان، القهوة تحتوي على مركبات مثل حمض الكلوروجينيك، فيما يعزز الكركمين نشاط مضادات الأكسدة داخل الجسم.

دعم صحة القلب

أظهرت أبحاث جمعية القلب الأمريكية (AHA) أن استهلاك الكركم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عبر الحد من تراكم اللويحات داخل الشرايين، كما يساهم الكركمين في تحسين مستويات الزنك، وهو عنصر يرتبط نقصه بزيادة خطر اضطرابات القلب والأوعية الدموية.

المساعدة في التحكم بالوزن

تحتوي القهوة على مركبات ترفع معدل حرق الدهون، في حين أظهرت مراجعات بحثية أن الكركمين قد يساعد على خفض الوزن ومؤشر كتلة الجسم، وإن كانت تأثيراته متواضعة، ورغم الحاجة إلى مزيد من الدراسات، يبدو أن هذا المزيج قد يكون داعمًا لخطة غذائية متوازنة.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تشير دراسات إلى أن الكركمين يخفف الغازات والانتفاخ ويحسّن الهضم من خلال دعم البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما قد يساعد على تقليل أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS) وتحسين راحة المعدة وجودة الحياة.

اقرأ أيضًا:

القهوة والشاي.. مشروبان يوميان يمنحانك صحة أفضل وحياة أطول

تحسين المزاج

بحسب أبحاث، فإن تناول 2 إلى 3 أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الاكتئاب والقلق، وفي المقابل، يمتلك الكركمين تأثيرات مضادة للأكسدة والالتهاب قد تساهم في رفع المزاج وتقليل أعراض الاكتئاب، رغم أن هذه النتائج لا تزال في مراحلها الأولى من البحث العلمي.

تعزيز وظائف الدماغ

الكافيين في القهوة معروف بقدرته على رفع التركيز والطاقة، كما تشير الأبحاث إلى أنه يقلل خطر الإصابة بألزهايمر وباركنسون، أما الكركمين، فقد ثبت أنه يرفع مستويات عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، وهو بروتين يعزز الذاكرة والتعلم، ويرتبط انخفاضه بضعف الإدراك والأمراض العصبية.

قد لا تكون قهوة الكركم مشروبًا سحريًا، لكنها مزيج واعد يجمع بين نشاط القهوة وخصائص الكركم العلاجية، فهي خيار مثالي لمن يبحث عن مشروب دافئ يمنح الطاقة ويدعم الصحة في آن واحد طالما تم تناولها باعتدال، وضمن نظام غذائي متوازن.