عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على صحة القلب، فإن الطبيعة تقدم لنا مجموعة من الأطعمة ذات اللون الأحمر التي تعمل كـ”أبطال خارقين” في عالم التغذية، فبحسب تقرير نشره موقع “تايمز أوف إنديا”، فإن هذه الأطعمة لا تُضفي فقط نكهة جذابة وألوانًا زاهية على وجباتنا، بل توفر أيضًا مضادات أكسدة قوية، وعناصر غذائية مضادة للالتهابات تساهم بشكل كبير في الوقاية من أمراض القلب.

فيما يلي نظرة على أبرز 5 أطعمة حمراء تملك قدرات غذائية استثنائية لصحة القلب:

الطماطم.. مصدر الليكوبين وخفض الكوليسترول

تُعد الطماطم من أكثر الأطعمة الغنية بمركب الليكوبين، وهو مضاد أكسدة يمنحها لونها الأحمر الزاهي، ويساعد على:

• خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)

• تقليل ضغط الدم

• منع تراكم الترسبات في الشرايين

اللافت أن طهي الطماطم يُعزز من امتصاص الليكوبين، لذا فإن استخدامها في الصلصات أو الحساء يُعد خيارًا صحيًا مثاليًا.

البنجر.. يحسن تدفق الدم ويعزز الدورة الدموية

البنجر، أو الشمندر، هو كنز غذائي غني بـ النترات الطبيعية، التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على:

• استرخاء الأوعية الدموية

• تحسين الدورة الدموية

• خفض ضغط الدم

كما أن البنجر يحتوي على حمض الفوليك، والألياف، والبوتاسيوم، وكلها عناصر تدعم صحة القلب، ويُنصح بشرب عصير البنجر قبل التمرين لتعزيز قدرة التحمل وأداء القلب.

التفاح الأحمر.. فلافونويدات تقاوم الالتهاب

“تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب”، وتحديدًا إذا كانت تفاحة حمراء، فهي غنية بمركب كيرسيتين المضاد للالتهابات، والذي يساعد على:

• تقليل تجلط الدم

• خفض الكوليسترول

• خفض ضغط الدم

كما أن قشرة التفاح مليئة بالعناصر المفيدة، ويُفضل تناوله دون تقشير للحصول على الفائدة القصوى، وتربط دراسات تناول التفاح بانخفاض خطر السكتة الدماغية وتحسين صحة القلب.

العنب الأحمر.. حماية للشرايين ومرونة الأوعية

يُعرف العنب الأحمر، خصوصًا الذي يحتوي على بذور، بتركيزه العالي من مركب الريسفيراترول، الذي يساهم في:

• حماية بطانة الشرايين

• تقليل الالتهابات

• تقوية مرونة الأوعية الدموية

كما أن العنب غني بالألياف ويساعد في موازنة مستويات السكر في الدم، ويُنصح بتناول حفنة من العنب الأحمر عدة مرات أسبوعيًا كجزء من النظام الغذائي القلبي الصحي.
اقرأ أيضًا

6 نصائح ذهبية للحفاظ على صحة الأسنان والوقاية من التسوس.. أهمها« الخيط الطبي»

الفراولة.. فاكهة صيفية خارقة للقلب

ليست الفراولة مجرد متعة صيفية، بل هي غذاء خارق بامتياز، فهي تحتوي على:

• فيتامين C

• البوليفينول

• الأنثوسيانين (الصبغة التي تعطيها اللون الأحمر)

هذه العناصر تساعد على:

• تقليل الالتهاب

• رفع الكوليسترول الجيد (HDL)

• خفض ضغط الدم
  
  

وقد أشارت دراسة من جامعة هارفارد إلى أن تناول ثلاث حصص أو أكثر من الفراولة أو التوت أسبوعيًا يقلل خطر الإصابة بالنوبة القلبية بنسبة 32%.

إدراج هذه الأطعمة الحمراء في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون خطوة فعالة في الوقاية من أمراض القلب، سواء من خلال إضافتها للسلطات أو العصائر أو تناولها كوجبات خفيفة، فهي تقدم حلاً طبيعيًا ولذيذًا لتعزيز صحة القلب.