7 أطعمة ومشروبات تساهم في تحسين صحة قلبك
أكدت دراسة بريطانية أن تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالبوليفينولات مثل الشاي والقهوة والتوت، ضمن النظام الغذائي اليومي قد يساعد بالفعل على تحسين الصحه وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب على المدى الطويل.
كما صرّح الباحثون بجامعة «كينغز كوليدج لندن» أن الدراسة تقدّم إثباتاً واضحاً على أن تحسين النظام الغذائي، يؤثر بشكل كبير وبطريقة إيجابية على صحة القلب.
ما هي البوليفينولات وتأثيرها على صحة القلب
والبوليفينولات هي مركّبات نباتية طبيعية شائعة في الأطعمة ذات الأصل النباتي كالشاي والقهوة والمكسرات والكاكاو، وهي مركبات غنية بمضادات الأكسدة والالتهاب، مما يجعلها مؤثر فعّال لصحة القلب والدماغ والجهاز الهضمي.
كما انها تساعد على حماية الخلايا من التلف، وتعزيز توازن بكتيريا الأمعاء، وزيادة مرونة الأوعية الدموية، بالإضافة إلى دورها في تقليل مستويات الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم.
مؤشرات إيجابية تتعلق بالقلب والأوعية الدموية
وأثناء هذه الدراسة، راقب الفريق أكثر من 3100 شخص بالغ على مدى أكثر من 11 عام، ووجدوا أن الأفراد الذين أستمروا على نظام غذائي غني بالبوليفينولات حققوا مجموعة من المؤشرات الصحية الإيجابية المرتبطة بالقلب والأوعية الدموية مقارنةً بباقي الأفراد.
وأعتمدت الدراسة 7 أطعمة ومشروبات أساسية باعتبارها الأكثر علاقة بصحة القلب، وهي: الشاي، والقهوة، والتوت، والكاكاو، والمكسرات، والحبوب الكاملة، وزيت الزيتون.
وأظهر المشاركون الذين تناولوا كميات كبيرة من هذه الأطعمة انخفاضاً ملحوظاً من مخاطر أمراض القلب المتوقعة، والتي تعتمد على قياس ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والعمر والعوامل الصحية الأخرى.
كما يساعد هذا النمط الغذائي باستقرار ضغط دم وتحقيق مستويات أفضل من الكوليسترول، حيث ان ارتفاع الكوليسترول الجيد، قد يساهم في حماية الشرايين ويقلل من تراكم الدهون الضارة.
وأكد تحليل مستقلبات البوليفينولات في عينات البول صحة هذه الافادات، حيث رأى الباحثون أن ارتفاع مستويات المستقلبات (خصوصاً المشتقة من الفلافونويدات والأحماض الفينولية) له علاقة مباشرةً بانخفاض أكبر في مخاطر القلب، مما يدعم النتائج بقياسات بيولوجية دقيقة.
دور البوليفينولات في تباطؤ الشيخوخة وتأثيرها على طول العمر
وبالرغم من ارتفاع خطر أمراض القلب اثناء التقدم في العمر، أصدرت البيانات أن الأشخاص الأكثر تناولاً للبوليفينولات لوحظ لديهم تباطؤ كبير في تصاعد المخاطر على مدار سنوات الدراسة، مؤكداً وجود تأثير وقائي دائم لهذا النمط الغذائي.
وأفادت الدكتورة آنا رودريغيز ماتيوس، الباحثة الرئيسية للدراسة، أن الألتزام بتناول هذه الأطعمة والمشروبات على المدى الطويل، ولو حتى بكميات بسيطة، يمكن أن يُبطئ الارتفاع الطبيعي في مخاطر أمراض القلب مع مرور السنوات.
وأكملت الدكتوره حديثها عبر موقع جامعة «كينغز كوليدج لندن»، أن اضافة هذه الأطعمة والمشروبات ضمن النظام الغذائي يمكن أن يساعد في إبطاء المخاطر بشكل ملموس،داعيةً إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد النتائج وتطوير توصيات غذائية أكثر دقة.
اقرأ ايضًا…مشروب الزنجبيل والليمون والعسل.. وصفة منزلية يثبت العلم فعاليتها في تخفيف أعراض الشتاء
