سينابون القرفة.. تعتبر لفائف سينابون بالقرفة من أشهر الحلويات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والرائحة الشهية للقرفة، وهي محبوبة عالميًا لمحبي المعجنات الحلوة.

ومع تزايد الاهتمام بالتحضير المنزلي، نقدم لكم وصفة سهلة لتحضير سينابون القرفة بخطوات واضحة وبمكونات متوفرة.

المكونات الأساسية

• 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات

• نصف كوب سكر

• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

• نصف كوب حليب دافئ

  مقالات ذات صلة

  • 
    أم علي بالرقاق.. تجربة منزلية تجمع بين الطعم الغني والقرمشة الشهية

    11/02/2026
  • 
    صينية الدجاج بالبطاطس.. وصفة سهلة وشهية

    10/02/2026

• 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

• 2 بيضة كبيرة

• رشة ملح

لحشوة القرفة:

• نصف كوب زبدة طرية

• نصف كوب سكر بني

• 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

للتزيين (اختياري):

• صلصة الجبنة الكريمية (Cream Cheese Frosting)

• رشة قرفة للتزيين

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة:

   • في وعاء كبير، تخلط الخميرة مع الحليب الدافئ والسكر، وتترك لمدة 5 دقائق لتفعيل الخميرة.

   • يُضاف الدقيق والملح والزبدة المذابة والبيض، وتُعجن المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة ناعمة ومرنة.

   • تُترك العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.

2. إعداد الحشوة:

   • تخلط الزبدة الطرية مع السكر البني والقرفة حتى الحصول على خليط متجانس.

3. تشكيل لفائف السينابون:

   • تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.

   • يُوزع خليط القرفة والسكر على سطح العجينة بالتساوي.

   • تُلف العجينة على شكل أسطوانة، ثم تُقطع إلى قطع متساوية بسمك 3-4 سم تقريبًا.

4. الخبز:

   • تُرص اللفائف في صينية مدهونة بالزبدة وتترك لتختمر مرة ثانية لمدة 30 دقيقة.

   • تُخبز اللفائف في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

5. التزيين والتقديم:

   • بعد إخراج السينابون من الفرن، يُسكب فوقه صلصة الجبنة الكريمية أو يُرش القليل من السكر البودرة مع القرفة حسب الرغبة.

   • يُقدّم ساخنًا لضمان الاستمتاع بالنكهة المميزة والرائحة الزكية للقرفة.

نصائح للحصول على سينابون مثالي

• يمكن إضافة القليل من المكسرات المجروشة أو الزبيب داخل الحشوة لإضفاء نكهة إضافية.

• التأكد من دفء الحليب عند تفعيل الخميرة للحصول على عجينة هشة ومخمّرة جيدًا.

• ترك اللفائف لتختمر مرتين يمنحها ملمسًا خفيفًا ومرنًا عند تناولها.

تحضير سينابون القرفة في المنزل أصبح سهلاً مع اتباع الخطوات الصحيحة. تجمع هذه الحلوى بين الطعم الغني للقرفة وقوام العجينة الطرية، ما يجعلها خيارًا ممتازًا لتقديمها في الإفطار أو كوجبة خفيفة مع المشروبات الساخنة.

اقرأ أيضًا

سلطة ستيك اللحم.. وجبة متكاملة تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية