يُقبل كثيرون على شرب عصير الفاكهة باعتباره خيارًا صحيًا وسهل الاستهلاك، إلا أن دراسات حديثة تحذر من أن تناوله بشكل يومي قد يحمل فوائد غذائية مهمة، يقابلها في المقابل عدد من المخاطر الصحية إذا لم يتم استهلاكه باعتدال.

وبحسب تقرير صحي نشره موقع VeryWellHealth، فإن عصير الفاكهة الطبيعي بنسبة 100% يمكن أن يكون إضافة مفيدة للنظام الغذائي، لكنه لا يُعد بديلًا كاملًا عن تناول الفاكهة الطازجة.

تعزيز المدخول من الفيتامينات والمعادن

أشار التقرير إلى أن شرب العصير الطبيعي قد يساعد على رفع مستويات بعض العناصر الغذائية الأساسية في الجسم، إذ أظهرت أبحاث أن مستهلكي عصير الفاكهة يحصلون على كميات أعلى من الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، إلى جانب فيتاميني C وD، مقارنة بغيرهم، كما أوضحت الدراسات أن استبدال الفاكهة الكاملة بالعصير لا يؤثر كثيرًا في إجمالي المدخول الغذائي، باستثناء نقص الألياف الغذائية.

المساهمة في ترطيب الجسم

ورغم أن الماء يظل الخيار الأمثل للترطيب، فإن عصير الفاكهة الطبيعي يمكن أن يساهم في إمداد الجسم بالسوائل، فضلًا عن احتوائه على عناصر غذائية مفيدة، مع ضرورة الانتباه إلى عدد السعرات الحرارية المستهلكة.

تقليل خطر بعض الأمراض المزمنة

يرتبط استهلاك كميات معتدلة من عصائر الحمضيات بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، ويُعزى ذلك إلى احتوائها على مضادات أكسدة تساعد في حماية الخلايا من التلف.

مخاطر محتملة عند الإفراط في الاستهلاك

ارتفاع مستويات السكر في الدم

يحذر التقرير من أن عصير الفاكهة، حتى الطبيعي منه، يحتوي على نسب مرتفعة من السكريات سريعة الامتصاص، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، خصوصًا عند تناوله على معدة فارغة، في ظل غياب الألياف التي تبطئ امتصاص السكر.

زيادة السعرات والوزن

تشير دراسات طويلة الأمد إلى أن شرب كوب واحد من العصير يوميًا قد يرتبط بزيادة طفيفة في الوزن مع مرور الوقت، خاصة لدى النساء بعد سن انقطاع الطمث، ويرجح الباحثون أن ذلك يعود إلى محتواه العالي من السكر وتأثيره على الشهية.

زيادة خطر تسوس الأسنان

تُعد السكريات الموجودة في العصير بيئة مناسبة لنمو البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان، لا سيما عند تناوله بشكل متكرر، وهو ما دفع خبراء صحة الفم إلى التحذير من الإكثار من العصير، خصوصًا لدى الأطفال.

احتمال زيادة خطر الإصابة بالسكري

ورغم الحاجة إلى مزيد من الدراسات، فقد ربطت بعض الأبحاث بين الاستهلاك اليومي للعصير وارتفاع طفيف في خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، مقارنة بالسكريات المستمدة من الفاكهة الكاملة.

اقرأ أيضًا:

الزنك وصحة القلب: معدن أساسي للأوعية الدموية وضغط الدم

نصائح للاستهلاك الصحي

يوصي خبراء التغذية باختيار عصير فاكهة طبيعي 100% مع الاحتفاظ باللب، وتناوله مع وجبة أو وجبة خفيفة بدلًا من شربه منفردًا، للحد من تأثيره على مستويات السكر في الدم، كما يُنصح بالاكتفاء بحصة واحدة يوميًا (كوب واحد)، على أن يكون الاعتماد الأساسي على الفاكهة الكاملة كمصدر رئيسي للعناصر الغذائية.