مع تزايد الوعي بالتغذية الصحية، يطرح كثيرون تساؤلًا شائعًا حول الأفضل بين العسل والمربى كإضافة يومية على الخبز، خاصة أن كليهما يحتوي على نسب مرتفعة من السكر، مع اختلاف في القيمة الغذائية والخصائص الصحية.

العسل.. مُحلٍ طبيعي بفوائد متعددة

بحسب تقرير نشره موقع Verywell Health، يُعد العسل مُحلّيًا طبيعيًا ينتجه النحل، ويتميز باحتوائه على مضادات الأكسدة، إلى جانب بعض الفيتامينات والمعادن، كما يمتلك العسل خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا والفيروسات، وقد يساهم في دعم صحة القلب والجهاز التنفسي، إضافة إلى استخدامه كمهدئ طبيعي للسعال، وتشير بعض الدراسات إلى أن العسل قد يؤثر على مستويات السكر في الدم بدرجة أقل مقارنة بالسكر الأبيض، ما يجعله خيارًا أفضل نسبيًا، بشرط الاعتدال في تناوله.

المربى.. فوائد مستمدة من الفاكهة

في المقابل، تُصنع المربى من الفاكهة المطهية مع السكر، وتختلف قيمتها الغذائية حسب نوع الفاكهة المستخدمة، خاصة التوتيات الغنية بمركبات مضادة للأكسدة مثل البوليفينولات، وقد تساهم هذه المركبات في تقليل الالتهابات ودعم صحة القلب والدماغ، إلا أن معظم أنواع المربى التجارية تحتوي على نسب مرتفعة من السكر المضاف، ما قد يقلل من فوائدها الصحية.

السكر يظل العامل الحاسم

ورغم الفروق بين العسل والمربى، فإن العامل الأهم في تحديد الخيار الصحي هو إجمالي استهلاك السكر اليومي، وليس نوع المُحلّي فقط، وتوصي American Heart Association بالحد من السكر المضاف إلى نحو 36 غرامًا يوميًا للرجال و25 غرامًا للنساء، لتقليل المخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في السكر.

اقرأ أيضًا:

دراسة حديثة: عكس ما قبل السكري لا يتطلب فقدان الوزن بالضرورة

الاعتدال وجودة المنتج

بشكل عام، قد يكون العسل خيارًا أفضل نسبيًا بفضل مكوناته الطبيعية وتأثيره الأقل على سكر الدم، بينما يمكن أن توفر المربى فوائد الفاكهة إذا كانت منخفضة السكر ومصنوعة من مكونات طبيعية، وفي النهاية، يبقى الاعتدال في الاستهلاك واختيار المنتجات عالية الجودة هما الأساس للحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.