لطالما أثار البيض جدلًا بين خبراء التغذية، بين من يحذّر من تأثيره على صحة القلب، ومن يؤكد قيمته الغذائية العالية ودوره في إنقاص الوزن، إلا أن دراسة حديثة سلطت الضوء على فائدة غير متوقعة لأحد أكثر أجزائه إهمالًا: قشر البيض.

دراسة تكشف فوائد غشاء قشر البيض

وبحسب ما نقلته صحيفة «نيويورك بوست» الأمريكية، أُجريت الدراسة على مجموعة من الأشخاص تتراوح أعمارهم بين 35 و65 عامًا، تناولوا يوميًا 450 ملغ من منتج مُحلل مشتق من غشاء قشر البيض لمدة ثلاثة أشهر، وغشاء قشر البيض هو الطبقة الشفافة الرقيقة التي تبطّن القشرة من الداخل.

تحسن ملحوظ في نضارة البشرة

وأظهرت نتائج الدراسة تحسنًا واضحًا في مظهر بشرة الوجه، إذ لاحظ الباحثون انخفاض التجاعيد حول منطقة العين خلال أربعة أسابيع فقط، إلى جانب تحسن لون البشرة وملمسها بعد ثمانية أسابيع من الاستخدام المنتظم.

شعر أكثر كثافة وأقل تقصفًا

ولم تقتصر الفوائد على البشرة فحسب، حيث أبلغ المشاركون عن زيادة ملحوظة في كثافة الشعر، وانخفاض في التقصف، إضافة إلى تحسن واضح في نمو الشعر وقوته.

مكونات طبيعية تدعم الجمال

وأرجع الباحثون هذه الفوائد إلى احتواء أغشية قشر البيض على عناصر مهمة تعزز صحة البشرة والشعر، أبرزها حمض الهيالورونيك، والكيراتين، والأحماض الأمينية، ويُعد حمض الهيالورونيك عنصرًا أساسيًا لترطيب البشرة ومنحها النضارة والإشراق، بينما يشكّل الكيراتين بروتينًا حيويًا يدخل في تكوين الجلد والشعر والأظافر.

الأحماض الأمينية ودورها الصحي

وتُعتبر الأحماض الأمينية اللبنات الأساسية للبروتين، وتؤدي دورًا مهمًا في تحسين صحة البشرة، ودعم وظائف الجسم المختلفة، وقد تسهم أيضًا في إنقاص الوزن.

اقرأ أيضًا:

زيت الخروع.. فوائد متعددة للبشرة والشعر والمفاصل

الشيخوخة تقلل إنتاج العناصر الحيوية

ومع التقدم في العمر، يقل إنتاج الجسم لهذه المركبات الطبيعية، ما يؤدي إلى ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد وتغير لون البشرة، وهو ما يجعل تعويضها عبر مصادر غذائية أو مكملات أمرًا ذا أهمية متزايدة.

فوائد تمتد إلى المفاصل والعظام

ولا تقتصر فوائد أغشية قشر البيض على الجمال فقط، إذ أظهرت دراسة سابقة أُجريت عام 2009، أن هذه المكملات قد تُسهم في تقليل آلام وتيبس المفاصل، وتوفير الراحة لمرضى التهاب المفاصل، كما تشير أبحاث أخرى إلى دور محتمل في تحسين صحة العظام وتقليل خطر الكسور، ما يجعلها عاملًا مساعدًا في مواجهة بعض آثار الشيخوخة.

قشر البيض، الذي غالبًا ما يُلقى في القمامة، قد يحمل فوائد صحية وجمالية واعدة، ويفتح المجال أمام استخدامات جديدة في مجال التغذية والعناية بالصحة والجمال.