تتزايد الأدلة العلمية على فوائد الكينوا، إذ تشير دراسات حديثة إلى أن تناولها بانتظام قد يساهم في خفض ضغط الدم وتعزيز صحة القلب، خاصة عند إدراجها ضمن نظام غذائي متوازن، وفق تقرير نشره موقع Verywell Health.

عناصر غذائية تدعم وظائف القلب

تتميز الكينوا بتركيبة غذائية غنية تساعد على تحسين صحة الأوعية الدموية، ومن أبرز مكوناتها:

• الألياف: التي تسهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL).
• المغنيسيوم: يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
• البوتاسيوم: يلعب دورًا مهمًا في تنظيم توازن السوائل وخفض ضغط الدم.

كما تحتوي على دهون غير مشبعة مفيدة للقلب، بالإضافة إلى مركب “بيتا-غلوكان” المرتبط بتقليل الكوليسترول وضغط الدم.

نتائج واعدة من الدراسات

أظهرت إحدى الدراسات أن تناول منتجات تحتوي على الكينوا يوميًا لمدة 30 يومًا أدى إلى انخفاض ملحوظ في مستويات ضغط الدم لدى البالغين، ما يعزز من مكانتها كخيار غذائي داعم لصحة القلب.

فوائد تتجاوز ضغط الدم

لا تقتصر فوائد الكينوا على تنظيم الضغط فقط، بل تمتد لتشمل:

• خفض الكوليسترول الكلي والضار.
• المساعدة في تقليل الوزن ومحيط الخصر.
• تحسين مستويات الإنسولين في الدم.
• تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي.

وهي عوامل مجتمعة تسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

اقرأ أيضًا:

اكتشاف آلية بيولوجية قد يمهّد لعلاجات جديدة لهشاشة العظام

طرق سهلة لإدخالها في النظام الغذائي

تُعد الكينوا من الأطعمة سهلة التحضير، إذ يمكن طهيها خلال نحو 15 دقيقة، واستخدامها بطرق متنوعة، مثل:

• إضافتها إلى السلطات.
• تقديمها مع الخضروات والبروتين كوجبة متكاملة.
• إدخالها في الشوربات واليخنات.
• تناولها في الإفطار مع الفواكه والمكسرات.
• استخدامها كبديل صحي للأرز أو البطاطا.

نمط حياة صحي يعزز الفوائد

يشدد الخبراء على أن تحقيق أقصى استفادة من الكينوا يتطلب اتباع نمط حياة صحي يشمل تناول الخضروات والفواكه، والاعتماد على الحبوب الكاملة، وتقليل الملح والسكريات والدهون المشبعة، إلى جانب ممارسة النشاط البدني بانتظام، تمثل الكينوا إضافة غذائية بسيطة لكنها فعالة، إذ يمكن أن تساهم بشكل ملموس في دعم صحة القلب وخفض ضغط الدم عند دمجها ضمن نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي.